Mais que fait-elle ?

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13 décembre 2020

🍪 💬 petit blabla du dimanche + Recette des gaufres

Coucou les ami(e)s ; j'espère que vous allez bien ? Encore une semaine qui se termine, nous rapprochant de Noël et de la fin de l'année...Mais il reste encore quelques jours pour réaliser des petites décorations, ou des cadeaux fait main. Cette semaine,...

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Tags: recette d'hiver, petits blablas, les gaufres, recette dessert, recettes

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11 décembre 2020

🍽 En cuisine : le foie gras....

Coucou les ami(e)s, J'espère que vous êtes tous en pleine forme.... Parmis les idées cadeaux "fait main", je vous parlais des conserves maisons. Le confit de canard et les rillettes ou les grattons font partis de ces conserves que je réalise chaque année...

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Tags: idée cadeau, des idées cadeaux fait main, le confit de canard, le foie gras, les canards gras

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20 novembre 2020

🍲 Qu'est-ce qu'on mange : un velouté de butternut

Coucou, j'espère que vous allez tous très bien, malgré la fraîcheur matinale, qui commence (ici) à se faire sentir. Heureusement, les journées sont plutôt belles donc agréables. Le butternut, c'est de saison et c'est bon. Après ma recette de butternut...

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Tags: recette d'hiver, le butternut, soupe, velouté, recettes

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4 novembre 2020

🍲 Qu'est-ce qu'on mange : le butternut farci

Bonjour à tous, C'est de saison : La courge butternut est aussi appelée Doubeurre. De saveur douce et de texture onctueuse, pauvre en glucides, le butternut est faiblement calorique. Il est riche en bêta-carotène ( pro-vitamine A) et bonne source de potassium,...

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Tags: recette d'hiver, butternut farci, le butternut, recettes

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28 octobre 2020

🍲 Qu'est-ce qu'on mange : la garbure simplifiée

Bonjour, L'hiver approche, l'humidité se fait sentir, les nuits sont plus longues et plus fraiches, malgré quelques belles journées, la pluie accompagne souvent nos journées. Il est temps de passer aux recettes d'hiver, plus réconfortantes. Personnellement,...

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Tags: carottes, confit de canard, haricots demi-secs, la garbure, navets, poireaux, recette d'hiver, recettes

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13 septembre 2020

La poêlée de choux de Bruxelles aux lardons

Un ami de la famille, médecin à la retraite, nous disait qu'il était important de manger un légume de la famille des choux au moins une fois par semaine, voir ici pourquoi ... C'est pourquoi je vous propose aujourd'hui la poêlée de choux de Bruxelles...

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Tags: la poêlée de choux de Bruxelles aux lardons, chou, choux de Bruxelles

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10 septembre 2020

🍲Les pommes de terre à l'espagnole....

Bonjour, j'espère que vous allez bien.... Il y a quelques mois, j'avais trouvé une recette de pommes de terre à l'espagnole. J'ai testé et approuvé. Dans la semaine, un peu pressée, j'ai réalisé MA recette des pommes de terre à l'espagnole, (testée et...

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Tags: chorizo, les pommes de terre à l'espagnole, pomme de terre

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6 septembre 2020

La mouclade Charentaise (moules)

Voici ma recette préférée des moules : la mouclade Charentaise. (Je suis juste un peu chauvine : c'est la recette de ma "région" natale). Pour 4 personnes, prévoir 3litres de moules de Bouchot, une échalotte, un peu de vin blanc, de la farine, un œuf,...

Posté par Melinette 64 à 15:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recettes, la mouclade Charentaise, les moules, les moules de Bouchot

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6 septembre 2020

Les paupiettes

Coucou les amies, Aujourd'hui, je vous propose une petite recette de paupiettes, qu'elles soient de veau ou de volaille, je les fais de la même manière... 1) épluchez un petit oignon, le faire revenir avec quelques lardons (ou tout simplement dans un...

Posté par Melinette 64 à 15:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recettes, les paupiettes, veau, volaille

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3 septembre 2020

🍲 Qu'est-ce qu'on mange ? : le gaspacho

Bonjour, J'espère que vous allez bien..... Quand il fait très chaud, nous avons bien moins d'appétit ! Et nous préférons manger quelque chose de "frais". Alors pour ces journées "hors norme", pensez à mettre une petite soupe froide au menu, c' est une...

Posté par Melinette 64 à 17:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: le gaspacho, que faire avec des tomates, que faire avec du concombre

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