Les paupiettes

Coucou les amies,

Aujourd'hui, je vous propose une petite recette de paupiettes, qu'elles soient de veau ou de volaille, je les fais de la même manière...

1) épluchez un petit oignon, le faire revenir avec quelques lardons (ou tout simplement dans un peu d'huile)

2) Ajoutez les paupiettes, les faire dorer sur toutes les "faces"

3) mouillez avec un bon verre de vin blanc. Ajoutez une bonne cuillère à soupe de fond de veau (facultatif)

4) au bout d'une petite demi-heure, ajoutez les champignons (boite) et un peu de crème liquide délayée dans 1 cS de fécule de maïs... Salez modérément, poivrez.

Servir avec des légumes verts, du riz, des pâtes ou des pommes de terre, etc....

Bon appétit et bonne journée à tous ; prenez soin de vous et de vos proches... et à demain...si vous le voulez bien....