🥂 Que faire si vous avez "abusé" ? + Le caviar de brocolis

Coucou les ami(e)s... J'espère que vous allez bien.... quoique mon petit doigt me dit que si vous vous arrêtez sur cette page, c'est peut-être que vous n'allez pas si bien que ça...

Voilà, vous avez un peu trop fait la bringue  comme on dit par chez moi, et aujourd'hui ça ne va pas fort... Que faire ?

Je rappelle que je ne suis pas médecin et que les "conseils" suivant sont uniquement ceux que je m'applique. En cas de doute, de malaise, de fièvre, etc n'hésitez pas à consulter un professionnel de santé....

Tout d'abord, assurez-vous de n'être pas "malade" à cause d'une "intoxication" alimentaire (produit non frais, allergie alimentaire, etc) car, dans ce cas mieux vaut voir un médecin ou filer à l'hôpital..

Si vous savez que votre état vient d'un excès alimentaire (chocolat, dessert, etc...) ou d'un excès de boissons alcoolisées mettez vous au "vert"... comme pour une gastro... Si aucun aliment ne passe, accordez-vous une journée de diète totale, au lit, en vous hydratant régulièrement (eau). Si vous avez du charbon actif, peut-être qu'une petite cure vous aidera (demander l'avis d'un professionnel de santé (pharmacien)? 

Si vous pouvez manger un peu ou le lendemain de cette diète, consommez essentiellement des bouillons ou potages de légumes.. Evitez le gras (viande grasse, huile, friture, etc), le sucré, les aliments acides (surtout si vous n'avez rien dans l'estomac) les chocolats, l'alcool, le café, les œufs.... ne vous forcez pas à manger. Vous pouvez consommer des choses qui vous font vraiment envies, personnellement c'est souvent une bonne purée maison, des potages de légumes, de la compote. continuez à boire de l'eau ou des infusions dites "détox" (gingembre, pissenlit, artichaut, graines de fenouil, etc...que vous pouvez trouver en pharmacie, en magasin bio, au rayon diététique des grandes surfaces) 

Puis, réintroduisez une alimentation "normale" dans des proportions raisonnables. Favorisez les aliments comme les légumes, dont le radis noir*, le brocolis**, etc... et attendez un peu avant de terminer la boite de chocolat ou de courir au fast food !.

*Consommez du radis noir cru, épluché, lavé et râpé...évitez de l'accompagner de mayonnaise !

** brocolis en purée, ou faites-vous un petit caviar de brocolis, par exemple :

- 1 tête de brocoli, 1 gousse d'ail, 1 yaourt brassé à 0% nature, un peu d'huile d'olive, un peu de jus de citron, un peu de coriandre, un peu de sel.

Rincez le brocoli, faites le cuire 15mn à l'eau bouillante salée; il doit être tendre. Mixez le avec l'ail le jus de citron, l'huile le yaourt. Consommez frais après l'avoir parsemé de coriandre ciselée (facultatif).

Ce caviar de brocoli peut également être servi à l'apéritif avec des bâtons de légumes, sur des toasts.... Il peut accompagner des pavés de poissons ou de la volaille grillée, l'été..

Prompt rétablissement !

Je vous souhaite une belle journée ; prenez soin de vous et de vos proches.

A demain, si vous le voulez bien...  😘