🍪une bûche facile et rapide : Noël

Coucou les ami(e)s ; j'espère que vous allez bien.... 

Comme dans de nombreuses familles, chez nous le 24 décembre, c'est la fête des enfants.

Nous avons préparé une génoise avec les 2 "petits" (6 ans)... Nous l'avons recouverte de pâte à tartiner, puis roulée en forme de bûche. Un petit nappage de chocolat fondu sur le dessus, avant que les enfants ne la décore avec des tas de chocolats, et autres bonbons... J'avoue que toutes nos tentatives pour voir la bûche ont été vaines... tellement elle était recouverte de confiseries... Bref, les enfants se sont bien amusés, leurs bouilles réjouies nous ont comblées de joie ! Et ça, c'est vraiment le plus beau des cadeaux : il n'a pas de prix, ne se monnaye pas et nous comble de bonheur ! 

Chez nous, c'est souvent en très petit comité le 24 et le 25, nos enfants et leur conjoint, et les petits enfants. Soit 6 adultes et 3 Loulous.... donc cette année, nous n'avons pas dérogé à la "recommandation".... L'ambiance était au beau fixe, tout le monde était détendu et exceptionnellement, ce jour là les enfants sont les "rois".... Nous essayons de nous relayer pour passer le plus de temps possible avec eux... Le fils de ma fille, et la fille de mon fils s'entendent à merveille, (ils n'ont que quelques mois d'écart) et c'est chaque fois un pur bonheur de les voir ensemble, même si ce n'est pas toujours facile de les réunir !...

Recette de notre génoise : 4 œufs, 120 grs de farine, 80 grs de sucre, 1/2 sachet de levure chimique.

Bien mélanger les jaunes d'œufs avec le sucre, ajoutez la farine et la levure. Battre les blancs d'œufs en neige et les incorporer délicatement au mélange. Versez dans une lèche frites recouverte de papier sulfurisé.  Cuire 10 mn à four chaud (Th 6 ou 180°). Des la sortie du four la rouler avec le papier, laisser refroidir puis délicatement dérouler tout en enlevant le papier. Recouvrir de la préparation de votre choix (crème au beurre, pâte à tartiner, confiture, etc..). Recouvrir le gâteau roulé d'un nappage de votre choix.

Bon dimanche à tous ; Prenez soin de vous et de vos proches...

A demain... si vous le voulez bien... Des bisous à tous...

article du 27.12.2020